家常做法视频，家常做法图片

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本文目录

1. 红烧鸭腿的做法做法
2. 红烧鸭子的做法怎么做
3. 红烧鸭子做法

红烧鸭腿的做法

1 、材料：鸭腿500克、红烧姜片5克、鸭腿盐5克 、法红料酒5克 、烧鸭视频茴香5克  、家常耗油5克
、做法桂皮5克、红烧酱油5克。鸭腿

2、法红首先我们把准备好的鸭腿清洗干净 。

3 、将清洗干净的鸭腿焯水 ，捞出控水分。

4、将鸭腿放入锅中 ，加入姜片，桂平香叶茴香 ，盐料酒，蚝油，酱油 。

5
、加入清水，没过鸭腿即可，大火煮至一小时。

6 、将鸭腿煮熟
，大火收汁 。

7、将煮好的鸭腿放入盘中备用 。

8 、在锅中倒入少许底油，将鸭腿沥干水分放入锅中煎制 。

9 、将鸭腿煎制成两面金黄
，即可出锅装盘。

红烧鸭子的做法怎么做

主料 ：鸭子1500克

辅料：洋葱（白皮）100克 ，柿子椒50克

调料：料酒15克
，盐8克，鸡精3克，生抽10克，老抽15克 ，八角10克 ，桂皮5克，大蒜（白皮）15克，辣椒（红 ，尖 ，干）5克 ，花生油75克 ，姜15克
。

做法

1、鸭子宰杀洗净斩块；

2、鸭子肉加生姜末、盐、老抽
、料酒腌制半小时左右；

3、洋葱、青、红椒洗净；

4、姜切成小块  、洋葱也切成小块；

5 、柿子椒 、辣椒切成小块；

6、蒜切成块；

7、点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭子肉 ，略微的过一遍油；

8、待到鸭子肉颜色变深时 ，起锅沥油；

9、继续烧开锅内的油
 ，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；

10、加入鸭子肉 、桂皮 、大料继续翻炒；

11 、炒均后加入水没过鸭子肉；

12  、然后再加入干红椒、料酒 、盐
、生抽酱油加盖用大火烹煮；

13 、大火煮开后改中火收汤汁，把桂皮、大料捡出不要
，最后加入鸡精即可盛盘，红烧鸭子做好了。

红烧鸭子做法

食材：鸭子1只、八角2到4个、老抽5勺、干辣椒适量、葱根适量、姜适量 、糖20克、洋葱适量
、料酒适量

做法步骤  ：

1、鸭子清洗干净后  ，切块焯水 。开了以后浮末捞干净。

2、用冷水把鸭肉清洗一遍
。上面还有沾着少许血沫。然后晾干水备用 。

3、洋葱和葱姜蒜一起爆香，一是去腥，二是提味
。洋葱本身不好吃但配菜起到的作用相当给力了 。

4
、葱姜辣椒洋葱等配料下锅爆香后。加入鸭肉，翻炒一下，放糖。

5、加入生抽，老抽 ，盐 ，料酒 。

6 、翻炒均匀后加入烧开的开水，一定要加开水。不能放冷水 。转入砂锅炖 。水大概淹过鸭肉就行。

7
、大火煮开后，转小火炖1-2小时 。嫩鸭可以适当减少炖的时间。老鸭要炖到酥烂。至少1小时
 。到汤汁剩下一小半的时候重新转大火，收汁 。

8
、香喷喷的红烧鸭肉就做好啦。鸭肉酥软，汤汁拿来拌饭 
，美味可口 。

关于红烧鸭腿的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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